Tiroler Küche und herzliche Gastfreundschaft

Tiroler Küche vom Feinsten kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant in Ebbs. Der Sattlerwirt gehört der Tiroler Wirtshausvereinigung an und unterliegt deren strengen Kriterien bezüglich Regionalität und Qualität der Produkte. Aus heimischen Produkten kreieren wir verführerische Spezialitäten wie einen ofenfrischen Sonntagsbraten, Feiner Zwiebelrostbraten, Almochengulasch, Bachforelle und Moosbeerschmarrn (Heidelbeerschmarrn).

Hier geht es zu unserer Speisekarte.

Der wohlschmeckende Sattlerwirt-Wein ist eine willkommene Begleitung für viele Speisen. Er und die zahlreichen weiteren Schätze der österreichischen Winzerkultur, die in unserem Weinkeller nur darauf warten, geöffnet und genossen zu werden, runden ihren Geschmack ab. Gastgeberin Birgit empfiehlt Ihnen gerne den passenden Tropfen.

Unser kulinarischer Kalender

Neben den kulinarischen Fixpunkten auf unserer Speisekarte bieten wir unseren Gästen immer wieder saisonale Schmankerln an, beispielsweise die leichte Frühlingsküche mit frischen Kräutern oder die Wildwochen im Herbst mit feinsten Gerichten von Reh oder Hirsch. An den Sonntagen im September und Oktober verwöhnen wir Sie mit ofenfrischer Ente von Bauernhöfen aus der Gegend. Lesen Sie weiter und verschaffen Sie sich einen Überblick, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie im Laufe der Jahreszeiten und zu besonderen Gelegenheiten in unserem Restaurant in Ebbs erwarten.

WIRTSHAUS - Montag ABEND bis Sonntag für Sie da

Am Montag Mittag haben wir geschlossen - am ABEND kochen wir für Sie (kleinere Karte)

"in Advent einisinga" am Sonntag, 30. Nov. 25 - 16 H

Der Tiroler Volksmusikverein veranstaltet am ersten Adventsonntag ein gemeinsamen "in Advent
einisinga" - in ganz Tirol zur gleichen Zeit - in allen Bezirken Tirols

Sonntag, 30. November 25 - 16 Uhr

Eintritt frei

LIVE MUSIK - Ebbser Wirtshauskultur - 2025

Genuß trifft Kulturgenuss.
Musik drückt aus, was nicht gesagt werden kann und worüber zu schweigen unmöglich ist"
Frei nach dem Zitat von Victor Hugo liegt der Schwerpunkt der Ebbser.Wirtshaus.Kultur uaf musikalische Veranstaltungen.Unser Angebot wird vielfaltig sein. Der Eintritt ist frei - Info auf https://www.facebook.com/sattlerwirt/
Musik ohne Strom
Eintritt frei
im Rahmen der Ebbser Wirtshaus Kultur

Mittwoch, 25. Juni25 - Fred & Joe 19 Uhr

Mittwoch, 13. Aug. - 19 Uhr - Saubeidel Buam

Freitag, 12. Sept. - 19 Uhr - Mei Mann, mei Schwester und I

Törggel'n mit Musik am Freitag 17.Okt.25 - Köppä's Alpenland Trio

Törggel'n mit Musik am Freitag,7. Nov.25 . de drei Zuagspitztn

weitere Termine folgen

Sonntag Mittags – Bauernente "Frisch aus dem Ofen"

jeden Sonntag Mittag im September und Oktober gibt's Ofenfrische Bauernente

Törggel'n mit Live Musik -MENÜ

ein voller Erfolg .. neue Termine im Herbst 2025

Freitag, 17.Okt. 2025- 19 H- Koppä und Alpenland Trio
Freitag, 7. Nov.2025 - 19 H - de drei Zuagspitztn

Ebbser.Wirtshaus.Kultur
Freuen Sie sich schon jetzt auf einen stimmungsvollen Abend mit Musik ohne Strom
T ö r g g e l e n M e n u 2024
Vintschgerl mit 2erlei Aufstrich

Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kerne

Hausgemachte Teigtascherl mit Steinpilzen u. Wildsugo

Frisch aus dem Ofen
Schweinsbauch / Ripperl / Fleischpflanzerl
Krautsalat, Sauce, Erdäpfelspalten, frischer Kren und Senf

Veggi:
Gebackener Rohnenknödel mit Krensauce

Dunkes und Helles Kastanienmousse mit Basalmikokirschen
Powidltascherl mit Zwetschkenröster

Kastanien

EUR 46,- pp

ab 8. Nov. bis 23. Nov. 2025 – GANSL und Wild im Sattlerwirt

Martini Gansl & heimisches Wild
Gansl .. wir bitten um Vorbestellung oder solange der Vorrat reicht
Gansl bitte vorbestellen
Montag Abend gibt es kein Gansl

Weihnachten 2025

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen

22. / 23. und 24. Dezember haben wir unser Wirtshaus & Hotel geschlossen

Silvester 2025

Gutes Essen - feine Stimmung - Fotowand - Luftballone mit Neujahrswünschen - Bleigießen - Tischfeuerwerk

Wir bitten um Reservierung

Fischtage ..Aschermittwoch 18.2. bis 22.2.2026

Am Aschermittwoch gibt's FISCH

Kleine Fischkarte vom 18.2. bis 22.2.202625

Ostern

Schmankerln vom heimischen Lamm und Kitz und der erste Spargel

April – Mai

Frische Frühlingsküche mit Spargeln, Bärlauch und Erdbeeren

Gutes auf dem Teller und im Glas: Das genießen Sie im Sattlerwirt.

Öffnungszeiten Sattlerwirt

"Unter der Woche" von 9.00 bis 23.00 Uhr geöffnet
Montag Mittag geschlossen
Montag Abend ab 17.30 Uhr offen (kleinere Karte)
Freitag / Samstag bis 24 Uhr geöffnet

Barrierefrei

Reservierter Parkplatz für Menschen mit Behinderung
WC für Menschen mit Behinderung
Lift für Rollstuhlfahrer und Begleitpersonen
Ebenerdiges Wirtshaus
4 barrierefreie Zimmer (1 Zimmer auch als Familienzimmer geeignet)