Am Montag Mittag haben wir geschlossen - am ABEND kochen wir für Sie (kleinere Karte)
Tiroler Küche und herzliche Gastfreundschaft
Tiroler Küche vom Feinsten kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant in Ebbs. Der Sattlerwirt gehört der Tiroler Wirtshausvereinigung an und unterliegt deren strengen Kriterien bezüglich Regionalität und Qualität der Produkte. Aus heimischen Produkten kreieren wir verführerische Spezialitäten wie einen ofenfrischen Sonntagsbraten, Feiner Zwiebelrostbraten, Almochengulasch, Bachforelle und Moosbeerschmarrn (Heidelbeerschmarrn).
Hier geht es zu unserer Speisekarte.
Der wohlschmeckende Sattlerwirt-Wein ist eine willkommene Begleitung für viele Speisen. Er und die zahlreichen weiteren Schätze der österreichischen Winzerkultur, die in unserem Weinkeller nur darauf warten, geöffnet und genossen zu werden, runden ihren Geschmack ab. Gastgeberin Birgit empfiehlt Ihnen gerne den passenden Tropfen.
Unser kulinarischer Kalender
Neben den kulinarischen Fixpunkten auf unserer Speisekarte bieten wir unseren Gästen immer wieder saisonale Schmankerln an, beispielsweise die leichte Frühlingsküche mit frischen Kräutern oder die Wildwochen im Herbst mit feinsten Gerichten von Reh oder Hirsch. An den Sonntagen im September und Oktober verwöhnen wir Sie mit ofenfrischer Ente von Bauernhöfen aus der Gegend. Lesen Sie weiter und verschaffen Sie sich einen Überblick, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie im Laufe der Jahreszeiten und zu besonderen Gelegenheiten in unserem Restaurant in Ebbs erwarten.
WIRTSHAUS - Montag ABEND bis Sonntag für Sie da
"in Advent einisinga" am Sonntag, 30. Nov. 25 - 16 H
Der Tiroler Volksmusikverein veranstaltet am ersten Adventsonntag ein gemeinsamen "in Advent
einisinga" - in ganz Tirol zur gleichen Zeit - in allen Bezirken Tirols
Sonntag, 30. November 25 - 16 Uhr
Eintritt frei
LIVE MUSIK - Ebbser Wirtshauskultur - 2025
- Genuß trifft Kulturgenuss.
Musik drückt aus, was nicht gesagt werden kann und worüber zu schweigen unmöglich ist"
Frei nach dem Zitat von Victor Hugo liegt der Schwerpunkt der Ebbser.Wirtshaus.Kultur uaf musikalische Veranstaltungen.Unser Angebot wird vielfaltig sein. Der Eintritt ist frei - Info auf https://www.facebook.com/sattlerwirt/ - Musik ohne Strom
- Eintritt frei
- im Rahmen der Ebbser Wirtshaus Kultur
Mittwoch, 25. Juni25 - Fred & Joe 19 Uhr
Freitag, 18. Juli - Fred & Joe 19 Uhr
Mittwoch, 13. Aug. - 19 Uhr - Saubeidel Buam
Samstag, 6. Sept - 19 H Austropop vom Feinsten
Freitag, 12. Sept. - 19 Uhr - Mei Mann, mei Schwester und I
Törggel'n mit Musik am Freitag 17.Okt.25 - Köppä's Alpenland Trio
Törggel'n mit Musik am Freitag,7. Nov.25 . de drei Zuagspitztn
15. Nov - FRIEDA .... dazu gibt es ofenfrisches Gansl
weitere Termine folgen
Sonntag Mittags – Bauernente "Frisch aus dem Ofen"
jeden Sonntag Mittag im September und Oktober gibt's Ofenfrische Bauernente
Törggel'n mit Live Musik -MENÜ
- ein voller Erfolg .. neue Termine im Herbst 2025
Freitag, 17.Okt. 2025- 19 H- Koppä und Alpenland Trio
Freitag, 7. Nov.2025 - 19 H - de drei Zuagspitztn
- Ebbser.Wirtshaus.Kultur
- Freuen Sie sich schon jetzt auf einen stimmungsvollen Abend mit Musik ohne Strom
- T ö r g g e l e n M e n u 2024
Vintschgerl mit 2erlei Aufstrich
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kerne
Hausgemachte Teigtascherl mit Steinpilzen u. Wildsugo
Frisch aus dem Ofen
Schweinsbauch / Ripperl / Fleischpflanzerl
Krautsalat, Sauce, Erdäpfelspalten, frischer Kren und Senf
Veggi:
Gebackener Rohnenknödel mit Krensauce
Dunkes und Helles Kastanienmousse mit Basalmikokirschen
Powidltascherl mit Zwetschkenröster
Kastanien
EUR 46,- pp
ab 8. Nov. bis 23. Nov. 2025 – GANSL und Wild im Sattlerwirt
- Martini Gansl & heimisches Wild
- Gansl .. wir bitten um Vorbestellung oder solange der Vorrat reicht
- Gansl bitte vorbestellen
- Montag Abend gibt es kein Gansl
15.Nov. FRIEDA spielt auf im Sattlerwirt ... das wird toll .. Ebbser Wirtshauskultur
Weihnachten 2025
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen
22. / 23. und 24. Dezember haben wir unser Wirtshaus & Hotel geschlossen
Silvester 2025
Gutes Essen - feine Stimmung - Fotowand - Luftballone mit Neujahrswünschen - Bleigießen - Tischfeuerwerk
Wir bitten um Reservierung
Fischtage ..Aschermittwoch 18.2. bis 22.2.2026
Am Aschermittwoch gibt's FISCH
Kleine Fischkarte vom 18.2. bis 22.2.202625
Ostern
Schmankerln vom heimischen Lamm und Kitz und der erste Spargel
April – Mai
Frische Frühlingsküche mit Spargeln, Bärlauch und Erdbeeren
Gutes auf dem Teller und im Glas: Das genießen Sie im Sattlerwirt.
Öffnungszeiten Sattlerwirt
- "Unter der Woche" von 9.00 bis 23.00 Uhr geöffnet
- Montag Mittag geschlossen
- Montag Abend ab 17.30 Uhr offen (kleinere Karte)
- Freitag / Samstag bis 24 Uhr geöffnet
Barrierefrei
- Reservierter Parkplatz für Menschen mit Behinderung
- WC für Menschen mit Behinderung
- Lift für Rollstuhlfahrer und Begleitpersonen
- Ebenerdiges Wirtshaus
- 4 barrierefreie Zimmer (1 Zimmer auch als Familienzimmer geeignet)