Bitte halten Sie sich an die aktuellen Bestimmungen - d a n k e - Desinfektionsspender stehen Ihnen am Eingang und im Haus zur Verfügung.
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Tiroler Küche und herzliche Gastfreundschaft
Tiroler Küche vom Feinsten kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant in Ebbs. Der Sattlerwirt gehört der Tiroler Wirtshausvereinigung an und unterliegt deren strengen Kriterien bezüglich Regionalität und Qualität der Produkte. Aus heimischen Produkten kreieren wir verführerische Spezialitäten wie einen ofenfrischen Sonntagsbraten, Tiroler Leber, Bachforelle und Moosbeerschmarrn (Heidelbeerschmarrn).
Hier geht es zu unserer Speisekarte.
Der wohlschmeckende Sattlerwirt-Wein ist eine willkommene Begleitung für viele Speisen. Er und die zahlreichen weiteren Schätze der österreichischen Winzerkultur, die in unserem Weinkeller nur darauf warten, geöffnet und genossen zu werden, runden ihren Geschmack ab. Gastgeberin Birgit empfiehlt Ihnen gerne den passenden Tropfen.
Unser kulinarischer Kalender
Neben den kulinarischen Fixpunkten auf unserer Speisekarte bieten wir unseren Gästen immer wieder saisonale Schmankerln an, beispielsweise die leichte Frühlingsküche mit frischen Kräutern oder die Wildwochen im Herbst mit feinsten Gerichten von Reh oder Hirsch. An den Sonntagen im September und Oktober verwöhnen wir Sie mit ofenfrischer Ente von Bauernhöfen aus der Gegend. Lesen Sie weiter und verschaffen Sie sich einen Überblick, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie im Laufe der Jahreszeiten und zu besonderen Gelegenheiten in unserem Restaurant in Ebbs erwarten.
WIRTSHAUS - täglich für Sie offen (aktuell Montag Ruhetag - Pfingstmontag OFFEN)
Tirol Zualosen -Musik unplugged
Tirol Zualosen - findet auch 2022 statt - Termine folgen
LIVE MUSIK - erster Termin - 20. Mai 2022 - Ebbser Wirtshauskultur
- Findet auch 2022 statt ... weitere Termine folgen
- Genuß trifft Kulturgenuss.
Musik drückt aus, was nicht gesagt werden kann und worüber zu schweigen unmöglich ist"
Frei nach dem Zitat von Victor Hugo liegt der Schwerpunkt der Ebbser.Wirtshaus.Kultur uaf musikalische Veranstaltungen.Unser Angebot wird vielfaltig sein. Der Eintritt ist frei - Info auf https://www.facebook.com/sattlerwirt/ - Musik ohne Strom
- Eintritt frei
- im Rahmen der Ebbser Wirtshaus Kultur & Tirol Zualosen
erster Termin 2022
Freitag, 20. Mai - Fred & Joe
das waren die Termine 2021
Samstag, 16. Okt. - de drei Zuagspitztn
Freitag, 22. Okt. - Musik Tirol Zualoasen - Törggelen
Samstag, 30. Okt. Tirol Zualoasen mit Duo Klingler - Törggelen
Sonntag,31.10. 16 Uhr - Musikantennachmittag
Freitag, 5. Nov. Törggeln mit Feinspitz
Samstag, 13. Nov "Gansl & Musik" mit Fred und Joe
Samstag, 27. Nov. - "Gansl & Musik"
Sonntag, 19. Dez. - Adventnachmittag
Herbst 2022 – Bauernente "Frisch aus dem Ofen"
jeden Sonntag Mittag im September und Oktober gibt's Ofenfrische Bauernente
unter der Woche auf "Vorbestellung"
Törggel'n mit Live Musik -MENÜ
- Findet auch 2022 statt - Termine folgen !
- Ebbser.Wirtshaus.Kultur
- Freuen Sie sich schon jetzt auf einen gemütlichen Abend mit Musik ohne Strom
Freitag, 22. Okt. Die Guad Aufglegtn Tirol Zualosen
Samstag, 30. Okt. Duo Klingler Tirol Zualosen
Freitag, 5. Nov. Fleinspitz
Unser Törggel'n Menü 2021
Vintschgerl mit Schmalz und Kräuteraufstrich
***
Gerstlsuppe oder Kürbiscremesuppe
***
Spinatknödel mit Bergkäsekern auf Rohnenragout
***
frisch aus dem Ofen
Schweinsbauch / Ripperl & Fleischpflanzerl im Pfandl serviert
Bratkartoffel - Senf & Kren - Krautsalat
***
Vegetarische Alternative
Tiroler Tris mit Kaspreßknödel / Schlutzkrapfen / Kartoffelbladl
***
Karamelisiertes Kürbiskernparfait & Kürbiskuchen mit Preiselbeersahne
***
Kastanien
***
EUR 34,- pp
November 2022– GANSL und Wild im Sattlerwirt
- Martini Gansl & heimisches Wild
- Ebbser Wirtshaus.Kultur mit "Musik ohne Strom"
- 2 Musikanten spielen auf
Termin folgt
Weihnachten 2022
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen für den 25. und 26. Dezember
Am 24. Dez. hat unser Wirtshaus & Hotel geschlossen
Silvester 2022
Gute Laune - Gute Stimmung - Feines Abendessen, Feuerwerk, Mitternachtsimbiss
Valentin 2023 - Verwöhn Menü am 14.2.23
Kulinarischer Abend für Ihre Lieben - Dienstag, 14. Feber 2023 - Gerne organisieren wir dazu einen Blumengruß von der @blütenzone für Sie !
Unser Menü für Verliebte (2022)
Jourgebäck mit Aufstrich
der erste Blick
Wildmousse | Feige | Hirschschinken | Winterlicher Salat | Schwarze Walnüsse
ein heißer Flirt
Selleriecremesuppe | Trüffel
Liebeserklärung
Jakobsmuschel | Safranrisotto
Ein zärtlicher Kuß
Passionsfrucht Sorbet | Vodka
Vertraute Zweisamkeit
Zart gebratene Lammhüfte | grüner Spargel | Süßkartoffel-Chili |
Portwein-Hanfsamen Reduktion
oder
Saiblingsfilet (Quellfisch Schwendt) || Variation von der Rohne
Süße Verführung
Liebesknochen | frische Beeren | Vanillecreme
EUR 115,- für zwei Personen
und die Flasche Sattlerwirt Hauswein ist gratis !
2020 Grüner Veltliner - Fam. Waldschütz, Fels am Wagram,
2019 Zweigelt Classic - Weingut Salzl, Neusiedlersee-Hügelland
Ostern
Schmankerln vom heimischen Lamm und Kitz und der erste Spargel
April – Mai
Frische Frühlingsküche mit Spargeln, Bärlauch und Erdbeeren
Muttertag Wochenende 2023 mit Musik
Freitag, 12. Mai 2023 - Musik (Ebbser.Wirtshaus.Kultur)
ein unterhaltsamer Abend mit feinen Gerichten aus der Sattler-Küche . als DANKESCHÖN für unsere Mamas
Gutes auf dem Teller und im Glas: Das genießen Sie im Sattlerwirt.
Öffnungszeiten Sattlerwirt
- Täglich von 9.00 bis 24.00 Uhr geöffnet
- Kein Ruhetag (aktuell Montag Ruhetag)
- Kein Betriebsurlaub
Barrierefrei
- Reservierter Parkplatz für Menschen mit Behinderung
- WC für Menschen mit Behinderung
- Lift für Rollstuhlfahrer und Begleitpersonen
- Ebenerdiges Wirtshaus
- NEU: 4 barrierefreie Zimmer (1 Zimmer auch als Familienzimmer geeignet)