Tiroler Küche und herzliche Gastfreundschaft

Tiroler Küche vom Feinsten kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant in Ebbs. Der Sattlerwirt gehört der Tiroler Wirtshausvereinigung an und unterliegt deren strengen Kriterien bezüglich Regionalität und Qualität der Produkte. Aus heimischen Produkten kreieren wir verführerische Spezialitäten wie einen ofenfrischen Sonntagsbraten, Feiner Zwiebelrostbraten, Almochengulasch, Bachforelle und Moosbeerschmarrn (Heidelbeerschmarrn).

Hier geht es zu unserer Speisekarte.

Der wohlschmeckende Sattlerwirt-Wein ist eine willkommene Begleitung für viele Speisen. Er und die zahlreichen weiteren Schätze der österreichischen Winzerkultur, die in unserem Weinkeller nur darauf warten, geöffnet und genossen zu werden, runden ihren Geschmack ab. Gastgeberin Birgit empfiehlt Ihnen gerne den passenden Tropfen.

Unser kulinarischer Kalender

Neben den kulinarischen Fixpunkten auf unserer Speisekarte bieten wir unseren Gästen immer wieder saisonale Schmankerln an, beispielsweise die leichte Frühlingsküche mit frischen Kräutern oder die Wildwochen im Herbst mit feinsten Gerichten von Reh oder Hirsch. An den Sonntagen im September und Oktober verwöhnen wir Sie mit ofenfrischer Ente von Bauernhöfen aus der Gegend. Lesen Sie weiter und verschaffen Sie sich einen Überblick, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie im Laufe der Jahreszeiten und zu besonderen Gelegenheiten in unserem Restaurant in Ebbs erwarten.

WIRTSHAUS - täglich für Sie offen

kein Ruhetag im Wirtshaus

Muttertag Wochenende 2023 mit Musik (Fr. 12.Mai)

Muttertag mit Musik - ein Dankeschön für unsere Mütter

Freitag, 12. Mai 2023 - 19 Uhr

Das "Kesselschneidduo" spielt für uns auf !

LIVE MUSIK - Ebbser Wirtshauskultur -

Genuß trifft Kulturgenuss.
Musik drückt aus, was nicht gesagt werden kann und worüber zu schweigen unmöglich ist"
Frei nach dem Zitat von Victor Hugo liegt der Schwerpunkt der Ebbser.Wirtshaus.Kultur uaf musikalische Veranstaltungen.Unser Angebot wird vielfaltig sein. Der Eintritt ist frei - Info auf https://www.facebook.com/sattlerwirt/
Musik ohne Strom
Eintritt frei
im Rahmen der Ebbser Wirtshaus Kultur & Tirol Zualosen

Termine im Sommer folgen ..

Törggelen - Freitag, 13. Okt. 23

Törggelen - Freitag, 20. Okt. 23

Törggelen - Samstag, 21. Okt. 23

Herbst 2023 – Bauernente "Frisch aus dem Ofen"

jeden Sonntag Mittag im September und Oktober gibt's Ofenfrische Bauernente
unter der Woche auf "Vorbestellung"

Törggel'n mit Live Musik -MENÜ

ein voller Erfolg .. neue Termine im Herbst 2023
Ebbser.Wirtshaus.Kultur
Freuen Sie sich schon jetzt auf einen stimmungsvollen Abend mit Musik ohne Strom

Freitag, 13. Okt. 23

Freitag, 20. Okt. 23

Samstag, 21. Okt. 23

Unser Törggel'n Menü

T ö r g g e l e n M e n u
Vintschgerl mit Schmalz und Kräutertopfen

Suppen Duett (Graukassuppe und Gerstlsuppe)

Kürbisravioli mit Salbeibutter und herzhaftem Wildsugo

Frisch aus dem Ofen
Krustenbratl vom Schweinsbauch / Ripperl / Blutwurstradl / Fleischpflanzerl
Sauerkraut, Sauce, migebratene Erdäpfel, Senf und Kren

Veggi: Tiroler Tris mit Kaspreßknödel, Schlutzkrapfen, Kartoffelbladl

Glaserl Mousse / Vanilleeis mit Amareankirschen & Maronipüree

Kastanien

EUR 44,- pp

November 2023– GANSL und Wild im Sattlerwirt

Martini Gansl & heimisches Wild
Ebbser Wirtshaus.Kultur mit "Musik ohne Strom"
2 Musikanten spielen auf

Termin - mit Musik ... Samstag, 11. Nov. 23

Weihnachten 2023

Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen für den 25. und 26. Dezember 2023

vom 22. bis 24. Dez. haben wir unser Wirtshaus & Hotel geschlossen

Silvester 2023

Gute Laune - Gute Stimmung - Feines Abendessen, Feuerwerk, Mitternachtsimbiss

Wir bitten um Reservierung

Valentin 2023 - Verwöhn Menü am 14.2.23

Kulinarischer Abend für Ihre Lieben - Dienstag, 14. Feber 2023 - Gerne organisieren wir dazu einen Blumengruß von der @blütenzone für Sie !

Unser Menü für Verliebte

der erste Blick - Robes Rübencarpaccio/Lachsherz Tartare

ein heißer Flirt - Karotten Ingwersuppe

Ein zärtlicher Kuß - Scampi/Risotto/Kresse

Vertraute Zweisamkeit - Beidried oder Saibling oder Vegetarisch

Süße Verführung - Ribisl Tirami Su/Powidltscherl/Hippenschüssel

EUR 98,- für 2 Personen

Ostern

Schmankerln vom heimischen Lamm und Kitz und der erste Spargel

April – Mai

Frische Frühlingsküche mit Spargeln, Bärlauch und Erdbeeren

Muttertag Wochenende 2023 mit Musik

Freitag, 12. Mai 2023 - Musik (Ebbser.Wirtshaus.Kultur)

ein unterhaltsamer Abend mit feinen Gerichten aus der Sattler-Küche . als DANKESCHÖN für unsere Mamas

Gutes auf dem Teller und im Glas: Das genießen Sie im Sattlerwirt.

Öffnungszeiten Sattlerwirt

Dienstag bis Donnerstag von 9.00 bis 23.00 Uhr geöffnet
Freitag und Samstag bis 24.00 geöffnet
aktuell Montag Ruhetag-wir kochen für unsere Hotelgäste am Abend

Barrierefrei

Reservierter Parkplatz für Menschen mit Behinderung
WC für Menschen mit Behinderung
Lift für Rollstuhlfahrer und Begleitpersonen
Ebenerdiges Wirtshaus
NEU: 4 barrierefreie Zimmer (1 Zimmer auch als Familienzimmer geeignet)