kein Ruhetag im Wirtshaus
Tiroler Küche vom Feinsten kredenzen wir Ihnen in unserem Restaurant in Ebbs. Der Sattlerwirt gehört der Tiroler Wirtshausvereinigung an und unterliegt deren strengen Kriterien bezüglich Regionalität und Qualität der Produkte. Aus heimischen Produkten kreieren wir verführerische Spezialitäten wie einen ofenfrischen Sonntagsbraten, Feiner Zwiebelrostbraten, Almochengulasch, Bachforelle und Moosbeerschmarrn (Heidelbeerschmarrn).
Hier geht es zu unserer Speisekarte.
Der wohlschmeckende Sattlerwirt-Wein ist eine willkommene Begleitung für viele Speisen. Er und die zahlreichen weiteren Schätze der österreichischen Winzerkultur, die in unserem Weinkeller nur darauf warten, geöffnet und genossen zu werden, runden ihren Geschmack ab. Gastgeberin Birgit empfiehlt Ihnen gerne den passenden Tropfen.
Neben den kulinarischen Fixpunkten auf unserer Speisekarte bieten wir unseren Gästen immer wieder saisonale Schmankerln an, beispielsweise die leichte Frühlingsküche mit frischen Kräutern oder die Wildwochen im Herbst mit feinsten Gerichten von Reh oder Hirsch. An den Sonntagen im September und Oktober verwöhnen wir Sie mit ofenfrischer Ente von Bauernhöfen aus der Gegend. Lesen Sie weiter und verschaffen Sie sich einen Überblick, welche kulinarischen Köstlichkeiten Sie im Laufe der Jahreszeiten und zu besonderen Gelegenheiten in unserem Restaurant in Ebbs erwarten.
kein Ruhetag im Wirtshaus
Muttertag mit Musik - ein Dankeschön für unsere Mütter
Freitag, 12. Mai 2023 - 19 Uhr
Das "Kesselschneidduo" spielt für uns auf !
Termine im Sommer folgen ..
Törggelen - Freitag, 13. Okt. 23
Törggelen - Freitag, 20. Okt. 23
Törggelen - Samstag, 21. Okt. 23
jeden Sonntag Mittag im September und Oktober gibt's Ofenfrische Bauernente
unter der Woche auf "Vorbestellung"
Freitag, 13. Okt. 23
Freitag, 20. Okt. 23
Samstag, 21. Okt. 23
Unser Törggel'n Menü
T ö r g g e l e n M e n u
Vintschgerl mit Schmalz und Kräutertopfen
Suppen Duett (Graukassuppe und Gerstlsuppe)
Kürbisravioli mit Salbeibutter und herzhaftem Wildsugo
Frisch aus dem Ofen
Krustenbratl vom Schweinsbauch / Ripperl / Blutwurstradl / Fleischpflanzerl
Sauerkraut, Sauce, migebratene Erdäpfel, Senf und Kren
Veggi: Tiroler Tris mit Kaspreßknödel, Schlutzkrapfen, Kartoffelbladl
Glaserl Mousse / Vanilleeis mit Amareankirschen & Maronipüree
Kastanien
EUR 44,- pp
Termin - mit Musik ... Samstag, 11. Nov. 23
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungen für den 25. und 26. Dezember 2023
vom 22. bis 24. Dez. haben wir unser Wirtshaus & Hotel geschlossen
Gute Laune - Gute Stimmung - Feines Abendessen, Feuerwerk, Mitternachtsimbiss
Wir bitten um Reservierung
Kulinarischer Abend für Ihre Lieben - Dienstag, 14. Feber 2023 - Gerne organisieren wir dazu einen Blumengruß von der @blütenzone für Sie !
Unser Menü für Verliebte
der erste Blick - Robes Rübencarpaccio/Lachsherz Tartare
ein heißer Flirt - Karotten Ingwersuppe
Ein zärtlicher Kuß - Scampi/Risotto/Kresse
Vertraute Zweisamkeit - Beidried oder Saibling oder Vegetarisch
Süße Verführung - Ribisl Tirami Su/Powidltscherl/Hippenschüssel
EUR 98,- für 2 Personen
Schmankerln vom heimischen Lamm und Kitz und der erste Spargel
Frische Frühlingsküche mit Spargeln, Bärlauch und Erdbeeren
Freitag, 12. Mai 2023 - Musik (Ebbser.Wirtshaus.Kultur)
ein unterhaltsamer Abend mit feinen Gerichten aus der Sattler-Küche . als DANKESCHÖN für unsere Mamas